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煎酿苦瓜

家常菜晚餐煎

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：6506

煎酿苦瓜

一、介绍：

苦瓜性凉、味苦，有清凉解暑的功效，尤宜夏季使用，热炒、凉拌、做汤都很好。今天和朋友们分享一道煎酿苦瓜。

二、食材：

  • 主料

  • 苦瓜

    300g
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 肉末

    适量

  • 姜汁

    适量

  • 酱油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 鸡蛋

    适量
  •  

三、步骤：

煎酿苦瓜的做法步骤1

1.原料图片

煎酿苦瓜的做法步骤2

2.苦瓜洗净切段，挖去瓜瓤

煎酿苦瓜的做法步骤3

3.肉末加鸡蛋液、盐、料酒、酱油、姜汁、香油，顺着一个方向搅打上劲

煎酿苦瓜的做法步骤4

4.肉馅酿在苦瓜中

煎酿苦瓜的做法步骤5

5.放平底锅小火煎

煎酿苦瓜的做法步骤6

6.两面煎熟

煎酿苦瓜的做法步骤7

7.装盘

四、提示：

煎的时候要用小火
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