一、介绍：
海参的营养价值及对人体的作用，海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
二、食材：
海参
4只葱
2棵油
适量盐
适量蚝油
适量料酒
适量味极鲜酱油
适量三、步骤：
1.泡发好的海参洗净。
2.将海参切成片。
3.小葱摘洗干净切段。
4.碗里加入一勺水，一勺味极鲜酱油，半勺蚝油，半勺料酒调匀。
5.锅里加入油，加入一半葱。
6.煎至葱焦黄，取出不要。
7.锅里留葱油，加入另一半葱翻炒几下。
8.加入海参翻炒。
9.加入调好的料汁翻炒。
10.加入少量水煮2分钟即可。
四、提示：
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