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空气炸锅版柠香朗姆酒烤鱼

聚会晚餐柠檬味空气炸锅

准备时间:2小时以上 制作时间:10-20分钟 用餐人数:1-2人 浏览量:7351


空气炸锅版柠香朗姆酒烤鱼

一、介绍:

早餐很重要,蛋白质+碳水化合物+水果是最佳搭配,鱼含有丰富的蛋白质,当然是不错的选择,只是因为做和吃都很麻烦,因此,不如试下这个方法。 柠香朗姆酒烤鱼  鲜嫩多汁,外焦里嫩,老妈说第一次能不用油炸还可以吃到这么香的鱼,外面脆黄,里面而且保留了鱼肉的鲜嫩。我要的就是这种外焦里嫩的感觉,今天来一款柠香朗姆酒烤鱼,这道菜味道清淡,不添加过多原料,重在吃鱼的新鲜原味,另外柠檬在里面起到化龙点睛的作用,不仅能让鱼肉嫩而清香,而且在仲夏的季节里带入一丝新馨,当然没有空气炸锅的可以放在烤箱,时间适当调整。大家也可以睡前把鱼腌好,放入冰箱,第二天早上起床便可烹饪。

二、食材:

  • 主料
  • 2条
  • 朗姆酒

    2小杯
  • 柠檬

    1个
  • 迷迭香

    1小撮
  • 姜片

    5片
  • 香叶

    2片
  • 辅料
  • 橄榄油

    2小勺
  • 适量
  • 蒜瓣

    适量
  • 黑胡椒

    适量
  • 香菜

    适量
  •  

三、步骤:

空气炸锅版柠香朗姆酒烤鱼的做法步骤1

1.将鱼洗净,去掉鱼鳞和内脏后,洗净后擦干。

空气炸锅版柠香朗姆酒烤鱼的做法步骤2

2.准备好所有的调料。

空气炸锅版柠香朗姆酒烤鱼的做法步骤3

3.用适量盐和黑胡椒及朗姆酒迷迭香还有一小滴油抹均匀鱼全身,将柠檬切片,挤少许柠檬汁去腥,蒜及姜片拍碎和香叶还有柠檬片塞入鱼肚内,并倒入少许的腌制的汤汁于鱼肚内,放入冰箱4个小时让其入味,隔2个小时翻一面。

空气炸锅版柠香朗姆酒烤鱼的做法步骤4

4.取出鱼吸干水份,放入空气炸锅的烤篮内,推烤篮入炸锅。

空气炸锅版柠香朗姆酒烤鱼的做法步骤5

5.时间转到18分钟,温度200度进行烹饪。

空气炸锅版柠香朗姆酒烤鱼的做法步骤6

6.10分钟的时候进行一次翻面,让其上下烤得匀均,并撒入少许的辣椒碎,不喜欢辣的就此略过。提前最后2分钟拉出烤篮看鱼的着色。喜欢嫩一点和可以提前取出,喜欢烤得脆一点的可以烤久一点。

空气炸锅版柠香朗姆酒烤鱼的做法步骤7

7.时间到撒上香菜叶,再挤入新鲜的柠檬汁便可。

四、提示:

1橄榄油可放可不放,放的量了相当的少,因为只是为了让鱼入味。
2烤制一半时及时进行翻面,以免鱼肉烤的不均匀。
3最后几分钟及时观察鱼的上色程度。
4烤的时候,鱼肚内不要塞太多姜和柠檬片,可以取出一小部分,每条鱼肚内放一片香叶,一片姜片和一片柠檬,2粒蒜瓣便可,以免烤制过程中水份太多,但腌的时候建议量稍稍多点。
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