自制蒸肉米粉

准备时间：10分钟内制作时间：10分钟内用餐人数：1-2人浏览量：8896

自制蒸肉米粉

一、介绍：

从小到大都很喜欢吃粉蒸肉，外面卖的粉蒸肉里面各种添加剂太多了，经常吃对身体不好，于是就自己制作了一些蒸肉米粉，做出来的粉蒸肉，油而不腻，一点儿也不比外面卖的逊色哦！自制蒸肉米粉，操作简单，喜欢吃蒸肉的朋友，可以学着做一些哦！

二、食材：

三、步骤：

1.挑选干净的糯米一碗备用！

2.生姜切成姜末，取花椒少许，八角一整颗掰碎（量都根据糯米的多少自己调整），干辣椒剪成5mm左右小段备用！

3.平底锅大火把锅稍微烧干，然后转中火，倒入糯米翻几下！

4.加姜末、花椒、八角一起翻炒！

5.到糯米颜色由白转黄时加入干辣椒段继续翻炒！

6.炒至糯米基本偏黄关火（图为关火出锅时米色）！

7.加一勺盐拌匀！

8.炒好的糯米晾凉备用！

9.晾凉后的糯米放进榨汁机的研磨杯中！

10.开一档，搅拌30秒，打到变成粗细都有的颗粒时倒出盛入碗里！

11.做好的蒸肉米粉儿！（我做完以后厨房里满屋飘香！）

12.做好的蒸肉米粉可以装在玻璃瓶里密封，放在冰箱冷藏保存！

13.成品图

14.成品图

四、提示：

无