一、介绍:
一直就爱吃贡菜,凉拌,荤炒,素炒都喜欢。加上贡菜有丰富的营养价值,还能够抗癌,防癌,美容抗衰老,我如此注重养生所以家里常备。一般就网购干贡菜方便好存放。干贡菜比袋装的好,不含防腐剂,想吃就泡一点,贡菜的涨发率还是比较高的,干的泡一点点就会有很多。用肉末和香菇来炒贡菜,又香又脆非常美味!
二、食材:
贡菜
50g猪肉末
100g油
适量盐
适量香菇
50g胡椒末
少许料酒
适量干辣椒
5g小葱
适量蒜子
5g三、步骤:
1.准备好食材。
2.干贡菜洗净提前1小时泡发好,香菇,小葱洗净。
3.香菇切小丁,贡菜切大小一致的小颗,蒜子剁成末,干辣椒切小段,小葱切葱花。
4.中火坐锅:锅热后倒适量油,油六成热后将肉末入锅炒散后放入蒜末,干辣椒继续翻炒数下。
5.肉末炒香后放入香菇丁煸炒,烹入料酒,放少许胡椒末,将香菇煸炒熟。
6.放入贡菜粒翻炒几分钟。
7.放适量盐和鸡精调好味,撒上葱花翻炒均匀,关火起锅。
8.盛入盘中,即可享用。
四、提示:
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