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玉米胡萝卜毛豆骨头汤

汤晚餐煲

准备时间：10分钟内 制作时间：1-2小时 用餐人数：1-2人 浏览量：7799

玉米胡萝卜毛豆骨头汤

一、介绍：

这是一道家常菜，在广东，几乎家家户户都会煲这一类汤，尤其是夏天。多喝一些汤水，总是能缓解炎炎苦夏。这汤煲出来较清甜。值得一试哦。

二、食材：

  • 主料

  • 排骨

    1根

  • 玉米

    1根

  • 胡萝卜

    1根

  • 毛豆

    100g
  • 辅料

  • 姜

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量
  •  

三、步骤：

玉米胡萝卜毛豆骨头汤的做法步骤1

1.新鲜毛豆去皮洗净备用

玉米胡萝卜毛豆骨头汤的做法步骤2

2.胡萝卜切滚刀块。

玉米胡萝卜毛豆骨头汤的做法步骤3

3.一锅水烧开，将排骨和一小部分姜片放进去焯水至变色即捞出。

玉米胡萝卜毛豆骨头汤的做法步骤4

4.玉米切断

玉米胡萝卜毛豆骨头汤的做法步骤5

5.将上述材料放入大汤锅中，加入足量的水（水要一次加足），加入生姜片。
大火煮滚后小火煮约一小时

玉米胡萝卜毛豆骨头汤的做法步骤6

6.最后加盐调味，出锅时撒少量葱花即可。

四、提示：

广东煲汤讲究原汁原味，只加盐即可，水要一次加足。先大火后小火煮。
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