一、介绍：
腐竹是一种最常见的豆制品，营养价值高、易于保存、食用方便，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口。【酸菜腐竹煮排骨】简单的家常、好营养。。。
二、食材：
排骨
510g酸菜
155g腐竹
105g料酒
适量竹盐
适量味精
适量三、步骤：
1.食材：排骨（已清洗焯水）、酸菜（已切开）、腐竹（已泡发）
2.将已泡发好的腐竹清洗一下。
3.放在案板上切成段，待用。
4.将已焯好的排骨下入高压锅中，加适量的料酒。
5.加入一些清水。
6.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
7.焖至没气后开盖。
8.然后，合入切好的腐竹和酸菜翻动一下煮开煮上4——5分钟。
9.最后，加适量的竹盐。
10.加适量的味精。
11.调味搅匀，即成。
四、提示：
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