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原味威风蛋糕

蛋糕下午茶烤

准备时间：10分钟内 制作时间：1-2小时 用餐人数：1-2人 浏览量：8068

原味威风蛋糕

一、介绍：

我是用六寸的模做的威风蛋糕，其实做威风要用中空模具做的。不过做的还算成功了吧！味道挺好的??

二、食材：

  • 主料

  • 低筋面粉

    55g

  • 鸡蛋

    5个

  • 调和油

    30g

  • 细砂糖

    38g

  • 纯牛奶

    35g
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

三、步骤：

原味威风蛋糕的做法步骤1

1.准备好材料。

原味威风蛋糕的做法步骤2

2.蛋清和蛋白分离

原味威风蛋糕的做法步骤3

3.白砂糖和蛋黄搅拌

原味威风蛋糕的做法步骤4

4.放入三十克的调和油，搅拌均匀

原味威风蛋糕的做法步骤5

5.放入纯牛奶，搅拌均匀

原味威风蛋糕的做法步骤6

6.筛入55克的低筋面粉，用Z手法搅拌均匀。

原味威风蛋糕的做法步骤7

7.搅拌好的蛋黄。

原味威风蛋糕的做法步骤8

8.用电动打蛋器打发的蛋白。

原味威风蛋糕的做法步骤9

9.蛋白和蛋黄搅拌好倒入模具中。

原味威风蛋糕的做法步骤10

10.电烤箱调至120度烤20分钟，再转150度烤25分钟。

原味威风蛋糕的做法步骤11

11.烤好的蛋糕

原味威风蛋糕的做法步骤12

12.成品。

原味威风蛋糕的做法步骤13

13.成品

原味威风蛋糕的做法步骤14

14.好好吃?

四、提示：

电烤箱的温度要掌控好。
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