一、介绍：
粮食局门口有一家卖煎饼的店，第一次买的时候买花生馅饼，翻遍了整块饼只找到两片花生皮，没有一点花生。第二次买的时候吸取上次的教训买了原味的，结果面团发酵过度，煎饼有一股酸酸的馊味，从那以后我就没买过外面的煎饼，每次想吃煎饼只好自己动手了。今天的煎饼和面时放了一半玉米面在里面，多吃粗粮多健康，馅料是炒香的黑芝麻拌白糖，吃着香香的。
二、食材：
面粉
100g玉米粉
100g酵母
2g白糖
66g黑芝麻
50g三、步骤：
1.黑芝麻放炒锅里用小火炒出香味。
2.炒香的黑芝麻放凉后后料理机打成芝麻粉。
3.芝麻粉中放入适量的白糖拌匀备用。
4.将面粉与玉米面按1：1的比例舀入面盆中。
5.放入2克酵母6克白糖，加入适量的温水和成面团。
6.放在室温发酵至2倍大。
7.将发酵好的面团平分成5份。
8.取一块小面团擀开成圆形，舀入一匙芝麻粉包起来，搓成圆形。
9.将包了芝麻馅的面团放入煎锅中，用手按压成饼状。
10.一面煎熟后翻过来煎另一面，两面都煎至金黄时即可食用。
四、提示：
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