一、介绍：
这个主意想来有趣。卷心菜细切成丝，在煎锅里扒成窝，敲入鸡蛋，慢煎至熟，菜丝被蛋液凝结为一体，就成了鸟巢蛋。没舍得多用菜，怕吃不了兜不走。结果菜叶几乎被蛋液淹没，好像不太能看出鸟巢的模样来。也没想到蛋液流淌开来会摊出那么大一块地盘，鸟巢这窝，也扒得不够大。好赖是一颤巍巍的溏心蛋，好吃。。。。
二、食材：
卷心菜叶
1片鸡蛋
1个葱花
少许盐
适量黑胡椒碎
少许三、步骤：
1.用料：卷心菜叶1片，鸡蛋1个，葱花少许，盐适量，黑胡椒碎少许
2.卷心菜洗净切细，
3.葱洗净切葱花。
4.加少许盐在卷心菜中，抓匀。
5.平底锅烧热，倒油。
6.放入卷心菜，做成鸟巢状。
7.将鸡蛋磕入中央，
8.表面撒盐，黑胡椒碎，葱花。
9.小火，煎至蛋白基本凝固，
10.出锅。
四、提示：
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