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清炖刀鱼

儿童家常菜健脑益智补钙炖

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：8582

清炖刀鱼

一、介绍：

一条刀鱼只选了中间的那部分，主要是为了给宝宝吃。这次用清炖的方法炖至的，刀鱼不仅鲜嫩，味道也很鲜美宜人。

二、食材：

  • 主料

  • 刀鱼

    150
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 白糖

    少许

  • 小葱

    1/2颗

  • 姜

    1块

  • 大蒜

    3瓣
  •  

三、步骤：

清炖刀鱼的做法步骤1

1.准备食材：洗好的刀鱼段、大葱、大蒜和姜。

清炖刀鱼的做法步骤2

2.锅中倒入适量的油烧热，将刀鱼段放入锅内煎制。

清炖刀鱼的做法步骤3

3.煎至一面呈金黄色时，翻面再另一面。

清炖刀鱼的做法步骤4

4.将葱、姜、蒜分别切成碎末

清炖刀鱼的做法步骤5

5.加一点点料酒和生抽，在加入少许白糖和盐，添加半小碗水调匀。

清炖刀鱼的做法步骤6

6.将兑好的调料汁倒入鱼锅里。

清炖刀鱼的做法步骤7

7.大火煮开，在转为小火炖至熟透即可。

清炖刀鱼的做法步骤8

8.成品装盘。

四、提示：

因为是给宝宝吃的鱼，所以不需要添加太多的调味料，最好少加盐，清淡一些最好。
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