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小清新蔬菜汁馒头卷

卷子蒸面食小吃

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：7301

小清新蔬菜汁馒头卷

一、介绍：

以前只会用抹茶和红曲粉做面粉染色，但是我不喜欢抹茶和红曲粉的味道，用我喜欢的蔬菜榨汁，颜色虽然不鲜艳，但也有些小清新的美丽，

二、食材：

  • 主料

  • 西红柿

    1个

  • 南瓜

    1块

  • 黄瓜

    半条

  • 面粉

    240g
  • 辅料

  • 酵母

    3g
  •  

三、步骤：

小清新蔬菜汁馒头卷的做法步骤1

1.西红柿榨汁过滤，黄瓜榨汁过滤，南瓜切片蒸熟过筛成南瓜泥

小清新蔬菜汁馒头卷的做法步骤2

2.80克面粉加入1克白糖，适量西红柿汁揉成粉色面团，80克面粉加入1克酵母适量黄瓜汁揉成绿色面团，80克面粉加入1克酵母适量南瓜泥揉成黄色面团，盖盖发酵。

小清新蔬菜汁馒头卷的做法步骤3

3.发酵至两倍半大，用手指戳不回缩不塌陷完成发酵。排气后盖盖静置十分钟。

小清新蔬菜汁馒头卷的做法步骤4

4.擀成三个面片，叠在一起，越上面的越小一点儿

小清新蔬菜汁馒头卷的做法步骤5

5.卷起来，切去两头

小清新蔬菜汁馒头卷的做法步骤6

6.切成大小一样的段

小清新蔬菜汁馒头卷的做法步骤7

7.切下的两头切成六个剂子，擀圆围起来切开做成两朵花，蒸锅放凉水，篦上刷油，放入面卷盖盖饧十分钟。

小清新蔬菜汁馒头卷的做法步骤8

8.开火十分钟即可，光火后焖三分钟即可揭盖。

四、提示：

无
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