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葱油意面

葱香面食

准备时间:10分钟内 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:1-2人 浏览量:7314


葱油意面

一、介绍:

好朋友送来的意面,感觉和我买的玉米面条差不多,这是上个月跟着舞姐姐学做的葱油面,出门旅游没来得及发。第一次学做葱油面,果然丝丝入味,口口喷香,回味无穷呢。

二、食材:

  • 主料
  • 意面

    300g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 海鲜酱油

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 干虾仁

    1把
  • 蚝油

    适量
  • 香葱

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 适量
  •  

三、步骤:

葱油意面的做法步骤1

1.备好食材

葱油意面的做法步骤2

2.干虾仁用清水浸泡一下,漂净

葱油意面的做法步骤3

3.葱洗净切寸段,蒜头去皮切片

葱油意面的做法步骤4

4.用酱油,蚝油,盐,糖,一点高汤调成酱汁。(没有高汤用清水也可以)

葱油意面的做法步骤5

5.炒锅油热,放入蒜片小火煎香,把蒜片捞出去掉,留底油

葱油意面的做法步骤6

6.放入葱叶子,小火继续煎至香葱略焦,倒出葱油

葱油意面的做法步骤7

7.锅里留底油,放入虾仁干,稍微煸炒一下

葱油意面的做法步骤8

8.倒入调好的高汤汁,煮开收汁出锅

葱油意面的做法步骤9

9.开水煮面,放入面条煮开,过两遍冷水再煮开

葱油意面的做法步骤10

10.煮好的面条过冷水

四、提示:

煮面条时候加几滴植物油,这样面条不容易粘在一起
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