一、介绍：
本来想做京酱肉丝的，但是早餐事情太多没空下楼买豆腐皮，记得看别人菜下面垫的是黄瓜丝和葱丝，我也爱吃黄瓜，但是不爱吃葱，那就做了下面垫着黄瓜丝的酱肉丝。
二、食材：
瘦猪肉
300g黄瓜
1条甜面酱
适量糖
适量清水
适量盐
适量胡椒粉
适量生抽
适量料酒
适量淀粉
适量三、步骤：
1.黄瓜切丝铺在盘底。
2.猪肉切丝，用生抽，料酒，盐，胡椒粉，水淀粉抓匀腌制十五分钟。
3.热锅热油放入肉丝滑开，翻炒至变色。
4.甜面酱一勺，加入适量白糖和清水调成料汁。
5.锅中留底油加热，倒入酱汁炒至浓稠
6.放入肉丝翻炒至表面全部裹上酱汁关火。
7.倒入黄瓜丝上面即可。
四、提示：
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