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萝卜干炒毛豆米

快手菜健脑益智延缓衰老

准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:5-6人 浏览量:8124


萝卜干炒毛豆米

一、介绍:

这道“萝卜干炒毛豆”就是用来佐粥的,小时候妈妈常做给我们吃,不过那时候的萝卜干是自家腌制的,现在母亲年纪大了,没精力再腌制这些了,只好市场上买了些萝卜干回来。再加入红色的辣椒丁(当然不太辣)来提色,虽然少了些妈妈的味道,但总是来说还是非常下饭的一道小菜。

二、食材:

  • 主料
  • 萝卜干

    150g
  • 毛豆米

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 红辣椒

    适量
  • 适量

三、步骤:

萝卜干炒毛豆米的做法步骤1

1.准备好原材料;

萝卜干炒毛豆米的做法步骤2

2. 烧热锅, 放入适量的油, 下入萝卜干煸炒;

萝卜干炒毛豆米的做法步骤3

3. 煸炒几下后下入毛豆米翻炒;

萝卜干炒毛豆米的做法步骤4

4. 再加入一小勺糖翻炒;

萝卜干炒毛豆米的做法步骤5

5. 毛豆米翻炒至九成熟的时候加入红椒丁进去翻炒;

萝卜干炒毛豆米的做法步骤6

6. 最后加入少许盐调味;

萝卜干炒毛豆米的做法步骤7

7. 盛入小盘中。

四、提示:

1. 萝卜干在制作过程中有可能会有些污染, 所以买回来要多冲洗几次;
2. 萝卜干咸味比较重, 所以我们炒的时候加入点糖中和,记得最后加盐也不要加多了;
3. 加入点红辣椒也是为了增色, 一点不辣, 不喜欢可以不加。
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