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奶香发面饼

下午茶早餐面食奶香

准备时间:10分钟内 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:1-2人 浏览量:7750


奶香发面饼

一、介绍:

这是按照我平时做披萨饼丕的配方来做的发面饼,加了奶粉和黄油的发面饼奶香味浓郁,正好符合我的喜好。一直都喜欢吃发面饼,酵母和面粉完美融合后,经过1小时的饧发,面粉变得松软,做出来的饼外皮有点儿脆脆的,但是里面却松软无比,散发出浓浓的奶香味儿,好吃。

二、食材:

  • 主料
  • 面粉

    200g
  • 奶粉

    50g
  • 辅料
  • 酵母

    2g
  • 白糖

    2勺
  • 黄油

    1小块
  • 温水

    80ml

三、步骤:

奶香发面饼的做法步骤1

1.准备好所有食材。

奶香发面饼的做法步骤2

2.酵母用温水化开,加入两勺白糖,搅拌至糖融化后慢慢将酵母水倒入面粉中。

奶香发面饼的做法步骤3

3.加入一小块黄油。

奶香发面饼的做法步骤4

4.加入50g奶粉。

奶香发面饼的做法步骤5

5.揉成光滑的面团。

奶香发面饼的做法步骤6

6.揉好的面团盖上湿布,饧发至两倍大。

奶香发面饼的做法步骤7

7.醒好的面团搓成长条,分成等大的剂子。

奶香发面饼的做法步骤8

8.剂子揉圆,按扁按平。

奶香发面饼的做法步骤9

9.电饼铛刷油预热。

奶香发面饼的做法步骤10

10.放入饼慢慢烙制。

奶香发面饼的做法步骤11

11.翻面,烙至两面金黄就可以出锅了。

四、提示:

温水和面可以节约面团的饧发时间哦。
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