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香菇酱炒卤面

快手菜炒面食

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：9016

香菇酱炒卤面

一、介绍：

还记得上学时候，食堂里每天都供应炒卤面，1块5一份，每天都会吃上一次，酱香味很浓，配上蔬菜、炒鸡蛋。感觉是食堂里做的最好吃的美味了。

二、食材：

  • 主料

  • 卤面

    250g

  • 金华火腿

    10g

  • 辣椒丝

    20g

  • 芹菜

    1根

  • 扁豆角丝

    10g
  •  
  • 辅料

  • 盐

    适量

  • 葱花

    适量

  • 姜丝

    适量

  • 白糖

    2g

  • 鸡粉

    3g

  • 白胡椒粉

    1g

  • 仲景麻辣香菇酱

    30g
  •  

三、步骤：

香菇酱炒卤面的做法步骤1

1.准备材料。火腿切丝、芹菜切丝、扁豆角切丝。

香菇酱炒卤面的做法步骤2

2.油锅烧热，放入葱花、姜丝煸出香味。依次放入芹菜丝、豆角丝、火腿丝。

香菇酱炒卤面的做法步骤3

3.煸炒后，放入香菇酱，中小火煸炒。

香菇酱炒卤面的做法步骤4

4.放入卤面，用筷子挑散开。

香菇酱炒卤面的做法步骤5

5.放入青红椒丝。继续用筷子挑散开。炒匀。放入调味料调料，即可。

四、提示：

1、可以换成自己喜欢的蔬菜。

2、还可以放个鸡蛋、肉一起炒，也很好吃。

3、香菇酱已经很咸了，最后要尝一下再加入盐。还可以放入酱油一起炒。
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