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鲷鱼鱼肉蛋羹

健脑益智儿童原味老年人补钙

准备时间:10分钟内 制作时间:10-20分钟 用餐人数:1-2人 浏览量:11376


鲷鱼鱼肉蛋羹

一、介绍:

买了鲷鱼片,这次买的鲷鱼片很不错。鱼肉特别适合给小宝宝吃,俺家宝宝1岁多一点点啦,已经被我培养成了小吃货,现在没有都得有鱼虾之类的,尤其喜欢鱼,煎的蒸的都吃的很欢,看见做好的鱼,无论在干啥都会放下,颠颠的跑过来吃鱼。今天给他做蛋羹,就把鲷鱼片打碎和鸡蛋一起蒸了,蒸好的蛋羹小家伙很喜欢,一口气就把这一碗吃光光了。在这一年来最重要的宝贝长高的季节,多选富含优质蛋白的鱼肉和鸡蛋,让宝宝从小就不吃亏,将来一定能长得高高的

二、食材:

  • 主料
  • 鲷鱼片

    100g
  • 鸡蛋

    1个
  • 鱼汤

    50g
  •  
  • 辅料
  • 葱姜丝

    适量
  • 白萝卜片

    适量

三、步骤:

鲷鱼鱼肉蛋羹的做法步骤1

1.冷冻的鲷鱼头一天晚上移到冷藏室解冻,这种鱼片没有刺,适合宝宝吃

鲷鱼鱼肉蛋羹的做法步骤2

2.葱姜丝和萝卜片放水中煮5分钟,然后放入鱼肉煮5分钟左右。用葱姜丝和萝卜是为了去腥。给宝宝吃的不能加其他过重的调味料

鲷鱼鱼肉蛋羹的做法步骤3

3.煮好的鱼肉捞出放入料理机,加入50克的煮鱼的汤

鲷鱼鱼肉蛋羹的做法步骤4

4.搅打成鱼肉糊

鲷鱼鱼肉蛋羹的做法步骤5

5.把鸡蛋打散,倒入鱼肉糊

鲷鱼鱼肉蛋羹的做法步骤6

6.搅拌均匀

鲷鱼鱼肉蛋羹的做法步骤7

7.盖上保鲜膜,水开后上笼,中小火蒸10分钟,蒸好后关火,不要开盖再焖2分钟

鲷鱼鱼肉蛋羹的做法步骤8

8.做好的鱼肉蛋羹,因鱼肉都打碎了,看不到,但吃起来满口的鱼肉,和鸡蛋一起蒸,鲜嫩可口.吃的时候还可以切点西红柿等蔬菜,即装饰也增加营养成分

四、提示:

我是做给小宝宝吃的,所以没有放盐,吃的时候可以发一点点儿童酱油。给大孩子吃的话可以在蛋液中加适量的
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