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炸油饼

早餐面食

准备时间:10-20分钟 制作时间:1-2小时 用餐人数:1-2人 浏览量:11659


炸油饼

一、介绍:

炸油饼是一道美味的菜肴,面香酥脆,入口绵软,自家炸制,方便健康。

二、食材:

  • 主料
  • 油条粉

    500g
  •  
  • 辅料
  • 鸡蛋

    1个
  • 330ml

三、步骤:

炸油饼的做法步骤1

1.鸡蛋打散,和水搅匀

炸油饼的做法步骤2

2.把水一点点儿的倒入面粉中

炸油饼的做法步骤3

3.搅成絮状

炸油饼的做法步骤4

4.和成面团,用手反复按压成光滑面团

炸油饼的做法步骤5

5.静置约一个小时醒发。

炸油饼的做法步骤6

6.揪一面团,搓成长柱形,用刀切成扁状面剂子

炸油饼的做法步骤7

7.取一个面剂子,轻轻擀开,中间用刀划上一两刀

炸油饼的做法步骤8

8.油热,放油饼

炸油饼的做法步骤9

9.炸制两面金黄

四、提示:

在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面,避免油饼的口感变硬
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