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酱香肉沫烤茄子

晚餐烤箱聚会酱香

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：11505

酱香肉沫烤茄子

一、介绍：

今天这条茄子不是很细，但也不是特别粗的那种，长度和我的烤盘宽度一样，刚好可以做烤茄子，喜欢肉沫茄子，那烤茄子也放肉沫好了。加上酱汁，味道真不错。

二、食材：

  • 主料

  • 茄子

    1个

  • 青辣椒

    1个

  • 红辣椒

    1个

  • 猪肉

    20g
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 蒜蓉辣酱

    1勺

  • 甜面酱

    1勺

  • 豆瓣酱

    1勺
  •  

三、步骤：

酱香肉沫烤茄子的做法步骤1

1.猪肉切沫，青红椒切丁，茄子洗净切两半，切上花刀方便入味，不要切断。

酱香肉沫烤茄子的做法步骤2

2.烤盘铺锡纸，放入茄子，刷上一层油

酱香肉沫烤茄子的做法步骤3

3.烤箱180度预热10分钟，放入茄子，200度15分钟。

酱香肉沫烤茄子的做法步骤4

4.蒜蓉辣酱，甜面酱，豆瓣酱，耗油，生抽调成料汁

酱香肉沫烤茄子的做法步骤5

5.锅里放油，放入肉沫翻匀，开火翻炒至变色

酱香肉沫烤茄子的做法步骤6

6.放入酱汁，放入一半葱花蒜沫青红椒翻炒均匀关火

酱香肉沫烤茄子的做法步骤7

7.取出茄子，再刷一层油

酱香肉沫烤茄子的做法步骤8

8.铺上炒好的青椒肉沫

酱香肉沫烤茄子的做法步骤9

9.200度15分钟即可。

酱香肉沫烤茄子的做法步骤10

10.用刀把茄子分成条可以很方便吃啊！

四、提示：

无
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